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余った切り餅で、サクサク絶品揚げおかき

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Y's
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余った切り餅で、サクサク絶品揚げおかき

余ったり、干からびてしまったおもちが、サクサクの絶品おかきに大変身☆
手作りおかきの味は格別です♪

材料 (2人分)

  • 切り餅 :2個
  • サラダ油(揚げ油) :適量
  • :少々

下準備

切り餅を3ミリ程度の薄切りにし、網の上において3日間乾燥させる。

お餅を揚げる

油でこんがりとしたきつね色になるまで揚げ、油を切って塩を振る。

コツ・ポイント

水分が抜けきっていないと、サクサクに仕上がらないので、お餅がひび割れるほどしっかりと乾燥させるのがポイントです♪

Y's
Y'sさん
べジフルビューティーセルフアドバイザー。クックパッドレシピエール。 「毎日を手作りのもので美味しく楽しく彩る」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に...

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余った切り餅で、サクサク絶品揚げおかき
2017年01月05日

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Y'sさん
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