紅白なますはしっかり汁気を絞っておく。
鍋に水を入れて沸騰したら鶏がらスープの素と紅白なますを入れ加熱する。
再び沸騰したら斜め細切りにした長ネギ、乾燥わかめを入れ加熱する。
沸騰したら溶いた玉子をまわし入れる。醤油、コショウで味を整えて再び沸騰したらごま油を回し入れて香りをだす。
３が沸騰したら溶いた玉子をまわし入れる。醤油、コショウで味を整えて再び沸騰したらごま油を回し入れて香りをだす。
器に盛り付け小口切りのネギといりごまを散らして完成！
ベースになる紅白なますの味付けによって調味量を加減してください。
