お知らせ

コメント

編集部からの連絡

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

手作りおせちでお正月♡子供も大好き栗きんとん

  • ブログで紹介
iohinaMAMA
iohinaMAMAさん
5歳と3歳の息子とワンコとにゃんこと旦那さまと暮らしています♡...もっと見る
手作りおせちでお正月♡子供も大好き栗きんとん

新年明けましておめでとうございますm(__)m
我が家は毎年手作りおせちを持ちより、実家で新年の集まりがあります。
今年も手作りおせちで、1年の始まりで~す♪

材料 (栗きんとん)

  • さつま芋:小4本
  • みずあめ:100~120g位
  • くちなしの実:2、3個
  • 栗の甘露煮:12~15個位
  • :少々

①さつま芋を茹でる

①さつま芋を茹でる

さつま芋の皮を厚めにむき、適当な大きさに切る。水にさらし、あくをぬく。
くちなしの実はお茶のパックなどに入れ、綿棒で叩いておく。
栗の甘露煮のシロップと水をお鍋に入れ、さつま芋が柔らかくなるまで茹でる。
煮汁は少し取っておく。

②さつま芋を濾す

②さつま芋を濾す

柔らかく茹でたさつま芋を、熱いうちに潰してから、更に濾す。
つぶすだけでもいいですが、濾した方がなめらかで美味しいです。

③みずあめを入れる

③みずあめを入れる

濾したさつま芋を煮汁の入った鍋に戻す。みずあめを入れて弱火で混ぜる。

④仕上げ

④仕上げ

水分がとんで、ぽってりつやつやになるまで混ぜたら火を消す。
混ぜ込みように半分に切った栗を入れる。
(今回はバターも少し入れてみました♡)

⑤完成~♪♪

⑤完成~♪♪

飾りの栗ものせて完成~♪

栗きんとんの他にも、ミートローフ、煮豚、紅白なますなど作り、かまぼことたらこのつくだ煮も入れました。

こちらの段は、筑前煮、伊達巻、ゴボウと人参の昆布巻き、田作り、酢レンコンを作り入れました(*^^*)

コツ・ポイント

分量はあくまで目安です。甘さなど、お好みで調整して頂き、ご家庭ならではの味に仕上げてみてください♡

iohinaMAMA
iohinaMAMAさん
5歳と3歳の息子とワンコとにゃんこと旦那さまと暮らしています♡ ご飯を全然食べない長男に、なんとか食べてもらえるよう、入園からキャラ弁作りを初めました♡ お弁当dayが週一しかなくなかなか上...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

4児ママRomiさん

1556

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

なが みちさん

1553

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

roseleafさん

1408

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

#多肉植物ぴー農園さん

1171

植物が大好きで♪育てたりアレンジしたり☆多肉植物...

こいとさん

918

初めまして☆。ハンドメイドが大好きなこいとです。...

ひこまるさん

31052

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

髙木 あゆみさん

25105

小学6年生の男の子の母です。 ライフオーガナイ...

4児ママRomiさん

23129

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

なが みちさん

17675

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

roseleafさん

16191

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

YyukoYさん

117185

いそがしい毎日が少しでも楽しくなりますように(^^)

ひこまるさん

110200

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

4児ママRomiさん

91021

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

roseleafさん

90392

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

桃咲マルクさん

78697

~cafe' fuu Manma~mamaの鍵ブ...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

手作りおせちでお正月♡子供も大好き栗きんとん
2017年01月04日

新年明けましておめでとうございますm(__)m 我が家は毎年手作りおせちを持ちより、実家で新年の集まりがあり...
iohinaMAMAさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

手作りおせちでお正月♡子供も大好き栗きんとん
2017年01月04日

新年明けましておめでとうございますm(__)m 我が家は毎年手作りおせちを持ちより、実家で新年の集まりがあり...
iohinaMAMAさん