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棺材板★揚げパンシチュー★動画有

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青山金魚
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兼業主婦。小5の男児と夫。 フリーランスフードデザイナー/料...もっと見る
棺材板★揚げパンシチュー★動画有

2016年インスタで話題となった 台湾名物 #棺材板作ってみました

左手携帯、右手だけ料理なのでなんとも不器用ですが、作り方を動画にしてみました。

材料

  • 食パン(厚切り):2枚
  • スライスチーズ:2枚
  • キーマカレー:適量
  • クリームシチュー:適量
  • オリーブオイル(揚げ用):適量

作り方

作り方

1:食パンが半分隠れる程度のオイルを加熱し、食パンを入れカラリと全面揚げます。(片面が揚がったらひっくり返し残り面も揚げる)

2:上面にシチューやカレーを入れる切込みを入れ、
 内側を切り取る。(底を破かないように注意)

3:切り取ったところにスライスチーズを入れる。

4:シチューやカレーなどを流し込み完成

※インスタ映えするように、パプリカパウダーや、パセリを振りかけても。

動画で解説。

食パンをカラリと揚げて、シチューやカレーを入れる前に内側をチーズで補強アレンジしてみました♪

作り方の動画はインスタにアップしてありまーす↓

https://www.instagram.com/p/BMfz-cfh6Wy/?taken-by=kiyomi_aoyama

コツ・ポイント

中に入れるシチューなどは作った時の残りものストックを使っても、市販品でも良いです。

揚げるオイルはお好みで。
我家では安いピュアオリーブオイルを揚げ油用に使用しています。
※エキストラバージンオリーブオイルを揚げ用に使用するのはおすすめできません。
加熱過ぎると、べたつき、風味も失われてしまいます。是非お高いのは生食で♪♪♪

青山金魚
青山金魚さん
兼業主婦。小5の男児と夫。 フリーランスフードデザイナー/料理ブロガー。オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツアドバイザー。20代の頃バーテンダーとして協会に所属し学んだ経験を活かし、...
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2016年12月28日

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