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料理レシピ

★飾り切り★かまぼこの作り方

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青山金魚
青山金魚
兼業主婦。小5の男児と夫。 フリーランスフードデザイナー/料...もっと見る
★飾り切り★かまぼこの作り方

クリスマスが終わり、ばたばたとお正月準備に取り掛かかってますかー?

お正月の定番 かまぼこちゃん。

おせちに入れるだけでなく、お雑煮、おうどん、お茶漬けなどなど。
ちゃちゃっとひと手間。 飾り切りで  ぱぱっと華やか。 いかがでしょうか♪

出来上がりの見た目以上に簡単なので、是非トライして観て下さーい。

材料

  • かまぼこ:適量
  • 楊枝:1本

作り方

作り方

1:かまぼこを5~7ミリほどにスライスする。

2:板についていた方からピンクの手前まで中心に切込みを入れる。

3:左右それぞれピンクの方から切り終わりを少し残し、切込みを細かく入れる。

4:楊枝などで内側に巻き込こむ。

手順アップ01

手順アップ01

1:かまぼこを5~7ミリほどにスライスする。

手順アップ02~03

手順アップ02~03

2:板についていた方からピンクの手前まで中心に切込みを入れる。

3:左右それぞれピンクの方から切り終わりを少し残し、切込みを細かく入れる。

手順アップ04

手順アップ04

4:楊枝などで内側に巻き込こむ。

片側からも可愛いです

片側からも可愛いです

片側から長く切り込みを入れていき、楊枝で巻き込みます。
ちょっとカタツムリっぽい?

使いみち

使いみち

お雑煮に添えたり、うどんに添えたり。
インパクトありますよー♪

コツ・ポイント

なんだか盛り付けがさみしいわ~~~。  
と 思ったら! ぜひお試しください♪

青山金魚
青山金魚さん
兼業主婦。小5の男児と夫。 フリーランスフードデザイナー/料理ブロガー。オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツアドバイザー。20代の頃バーテンダーとして協会に所属し学んだ経験を活かし、...

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★飾り切り★かまぼこの作り方
2016年12月31日

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