◎を合わせて混ぜておく。
鯛を薄く切ったらお皿に並べ、トッピングはお好きなもので良いですが今回は中央にベビーリーフとエディブルフラワーをのせてディルは刻んでちらしました。
色が散らばるようにするときれいです。