スイートポテトチーズパイ風 焼き巾着

スイートポテトチーズパイ風 焼き巾着
投稿日: 2016年12月17日 更新日: 2017年3月6日
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いかに簡略化するか!?と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお料理がで...
【アップルパイ風 焼き巾着】が子どもたちに好評だったので
別バージョンを作ってみました。

これも、クローブで香りをつけてみました。

今回は
フライパンでなくトースターでサクッとさせてあります。
より、ヘルシー!?

フライパンはこちら
和食材で♪アップルパイ風 焼き巾着
和食材で♪アップルパイ風 焼き巾着
2016年12月17日
クローブの風味をつけながら、りんごをレンジでチン! うすあげに詰めてフライパンでバター風味をつけながらサクッと焼きました。 あげは大豆で出来てるから、 スイーツに使っても なかなか相性いいですよ~ 焼きたてはサクッとしてて、パイっぽい気分が味わえます。 トースターで焼く方法はこちら↓↓
2016年12月17日

材料 (12個分)

  • 薩摩芋 :1本(400g)
  • :100cc
  • クローブ<ホール>(あれば) :1本
  • きび砂糖 :大さじ2
  • バター :8g
  • クリームチーズ(個包装のもの) :3個
  • うすあげ :6枚

薩摩芋を蒸し煮

薩摩芋を蒸し煮

薩摩芋はよく洗って、皮付きのまま2cm角くらいに切る。
水にさらしてあく抜き。

水気を切った薩摩芋を鍋に入れ、水とクローブを入れる。

クローブは水に浸るように入れてください。
蓋をして強めの中火にかけ、沸騰したら弱火で15分ほど蒸し煮。

薩摩芋が柔らかくなったら、クローブを取り出し、お湯を捨てる。
鍋をゆすりながら、中火で水分を飛ばす。

マッシュしながら味付け

マッシュしながら味付け

熱いうちに砂糖とバターを入れ、

つぶしながらよく混ぜます。

うすあげに詰めて巾着に!

うすあげに詰めて巾着に!

うすあげは半分に切ってひっくり返し

薩摩芋と1/4にカットしたクリームチーズを入れて
楊枝で縫うように留める。

トースターでサクッと仕上げます。

トースターでサクッと仕上げます。

トースターの天板にアルミホイルを敷き、薄く油を塗る。
巾着を並べて焼き目が付くまで焼く。

上下で火の入り方が違うので、途中でひっくり返してください。

目安は、指ではじいてコンコンというくらいです。

中はこんな感じ。

盛りつけて完成!

盛りつけて完成!

粉砂糖を振って完成!

粉砂糖をかけなければ、おかずの一品としても使えます。

コツ・ポイント

薩摩芋の甘さでお砂糖の量を調節してください。

うすあげはしっかり目に焼くと、サクッと仕上がって美味しいです。



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