ささみとオクラは茹で、ささみは手で裂き、オクラは斜めに3等分する。梅は種を除く。
ビニール袋に梅を入れ、袋の上からもんでペースト状にしたら、ささみとオクラを加えて袋の上からもんでよく混ぜ、器に盛って鰹節を散らしたら、醤油を少々かける。
ビニール袋を使うことで洗い物も少なくて済みます♪