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料理レシピ

冬はホッと♪サングリアはいかが?

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青山金魚
青山金魚
兼業主婦。小5の男児と夫。 フリーランスフードデザイナー/料...もっと見る
冬はホッと♪サングリアはいかが?

ジンジャーで身体ぽかぽか。シナモンの香りで癒されて。
甘口のワインを使って、ホットサングリアを作りました。

風邪気味の旦那様。寒い夜の夕食後に。ママたちが集まる女子会に。どうぞ。

材料 (3~4人分)

  • 赤ワイン(甘口):300ml
  • オレンジスライス:1/2個分
  • シナモンパウダー:1g
  • ジンジャーパウダー:1g
  • スターアニス(八角):お好みで

下準備

オレンジはワックスがついている場合は良く落とし、スライスします。

作り方と楽しみ方

小鍋に材料をすべて入れ加熱し、オレンジの果肉の部分を軽くつぶしながらまぜ、煮立ったら火を止めます。
茶こしでこして、カップに注ぎ頂きます。

使用した材料

使用した材料

スパイスは、GABANのボトルスパイスを使用しました。

コツ・ポイント

色々と改良を重ね、シンプルなこちらのレシピになりました!♪

スターアニスはお好みで。その他、シナモンパウダーをシナモンスティックに。
クローブのホールを入れ甘くスパイシーな香りをつけたりして、お楽しみください。

※甘口のワインでない場合は、蜂蜜かマーマレードで甘みを足してください。

青山金魚
青山金魚さん
兼業主婦。小5の男児と夫。 フリーランスフードデザイナー/料理ブロガー。オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツアドバイザー。20代の頃バーテンダーとして協会に所属し学んだ経験を活かし、...

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2016年12月13日

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