お知らせ

コメント

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ツリーのロマネスコで!野菜たっぷりクリスマス鍋

【銀賞】Iwatani×暮らしニスタ キュート❤なデコ鍋コンテスト
  • ブログで紹介
*yuko*
*yuko*
20年のイタリア生活を終え帰国しました。 ちょっと手が込んだ...もっと見る
ツリーのロマネスコで!野菜たっぷりクリスマス鍋

ロマネスコを丸ごと使ってツリーに見立てたクリスマス鍋。玉ねぎ ジャガイモ キャベツ
星型パプリカ ブロッコリー ロマネスコ そしてエビのすり身を詰めた大きなシェル型パスタ 
雪の結晶型パスタをちらした野菜たっぷりのトマト味のお鍋です。

材料 (4人)

  • ロマネスコ:1個(560g位)
  • 貝殻パスタ:10個
  • aむきえび:200g
  • aホタテ:100g
  • a豆乳クリーム:大さじ2
  • a卵白:1個分
  • a小麦粉:小さじ1
  • aオリーブオイル:小さじ1
  • a塩・コショウ:少々
  • ニンニク:10g
  • アンチョビ:1枚
  • オリーブオイル:大さじ2
  • 玉ねぎ:200g
  • ジャガイモ:300g
  • ムール貝(またはあさり)むき身:12個分
  • キャベツ:130g
  • 赤・黄色パプリカ:各1/2
  • ブロッコリー:1/2
  • 雪の結晶型パスタ:12個
  • トマトソース缶:1缶

aのエビとホタテはフードプロセッサーですり身にして
豆乳クリーム 卵白 小麦粉 オリーブオイルを加え塩・コショウで味を調えよく混ぜる

貝殻の形のパスタに詰めていく
(これは茹でなくてよいタイプのパスタを使っています。通常のパスタは固めにゆでてから詰めてください。)

鍋にオリーブオイルを入れみじん切りのニンニク アンチョビを入れ炒める

いったん火を止め 玉ねぎを繊維に逆らって切りしき詰める

4mmぐらいの厚さで縦に切ったジャガイモを玉ねぎの上に詰める

殻を外したムール貝(あさり)をジャガイモの上にのせる

ざく切りのキャベツをのせる

ロマネスコにラップをして600Wのレンジで3分ぐらいかけて細いスパゲッティを短く切りさす

真ん中にロマネスコをのせスパゲッティの先に結晶パスタと星型パプリカを飾りブロッコリー パプリカを周りにちらしトマトソース缶と同量の水を加える

コツ・ポイント

野菜はまっすぐ平らに詰めていく。
貝類はうまみだしのため加えますがムール貝が安かったのでムール貝にしましたがむき身あさりがお手軽です。

*yuko*
*yuko*さん
20年のイタリア生活を終え帰国しました。 ちょっと手が込んだものや 時短簡単レシピなど 見て食べておいしいレシピをご紹介! よろしくお願いいたします。

もっと見る

  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

コメントを投稿するためには、ログインが必要です。

ひこまるさん
ひこまるさん

*yuko*さんはじめまして。ひこまると申します<(_ _)>少し遅くなりましたが、この度はIwatani×暮らしニスタ キュート❤なデコ鍋コンテスト☆ヽ(▽⌒*)銀賞受賞おめでとうございますヽ(▽⌒*)いつも目に飛び込む様な素敵なお料理や盛り付けを楽しく拝見しております。今回のロマネスコのツリーもお見事ですね~♡美しくて美味しそうが合体しているお鍋。お鍋を囲む人たちの笑顔が溢れてきそうですね。
パスタの使い方も大変勉強になりました。
これからもどうぞ、お腹や目を楽しませて下さい。
もう今年も終わりに近づいてきましたが、どうぞよいお年をお迎え下さい<(_ _)>

2016-12-22 14:01:39
*yuko*さん
*yuko*さん2016-12-23 09:25:04

ひこまるさんコメントありがとうございます。また素敵なお祝いのお言葉もいただき感激です。おいしそうなお料理だけでなくハンドメイドやリメイクなどチープでおしゃれなアイディアいつも素敵だな~とため息もので拝見しております。いろいろと勉強させていただきます♪そしてこれからもよろしくお願いいたします。
素敵なクリスマスをお迎えください。

#多肉植物ぴー農園 さん

3000

植物が大好きで♪育てたりアレンジしたり☆多肉植物...

yukinocafeさん

1931

「感謝の心を忘れず、小さな幸せをひとつひとつ大切...

4児ママRomiさん

1092

高3、高1、小4、小3の4児のママです。100均...

前田亜沙美さん

1079

三姉妹を育てるママです。おうちサロン主宰。 【...

roseleafさん

1030

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

4児ママRomiさん

28689

高3、高1、小4、小3の4児のママです。100均...

ひこまるさん

27037

簡単なお料理・100均グッズを利用したテーブルコ...

ちゃこさん

17684

7歳の女の子と5歳の男の子のママです。出産前は美...

心地いい我が家さん

16030

魅せる収納を目指して日々努力をしている(つもり)...

政尾恵三子さん

15814

100均や端材、廃材でDIYしたり、リサイクルシ...

荒木 かよさん

226689

大阪市のライフオーガナイザーです。 自由設計の...

MINTOさん

124552

3歳と5歳の男の子を育児中です♪子供は男の子だけ...

森麻紀さん

124505

名古屋市在住のライフオーガナイザー。背伸びしない...

4児ママRomiさん

118790

高3、高1、小4、小3の4児のママです。100均...

ひこまるさん

108938

簡単なお料理・100均グッズを利用したテーブルコ...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ツリーのロマネスコで!野菜たっぷりクリスマス鍋
2016年12月12日

ロマネスコを丸ごと使ってツリーに見立てたクリスマス鍋。玉ねぎ ジャガイモ キャベツ 星型パプリカ ブロッコ...
*yuko*さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ツリーのロマネスコで!野菜たっぷりクリスマス鍋
2016年12月12日

ロマネスコを丸ごと使ってツリーに見立てたクリスマス鍋。玉ねぎ ジャガイモ キャベツ 星型パプリカ ブロッコ...
*yuko*さん