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チビ太のおでん鍋

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青山金魚
青山金魚
兼業主婦。小5の男児と夫。 フリーランスフードデザイナー/料...もっと見る
チビ太のおでん鍋

いよいよ寒さましましで。我が家もおでんはじめました。

わがやのおでんは、チビ太のおでん。
っと。チビ太のおでんって知ってますか? 赤塚不二夫のまんがに出てくる。
(きゃー時代が~~~ぁあああってなる?)

色々な具が串に刺さってお得な感じ♪

子供が集まるお家パーティーでも、色々な具材が串に刺さっているのは大好評。
大きさも小さ目なので食べやすいです。

大人が食べるなら?そーですねー。
金魚のお家おでんバルを開店させ、1串200円で♪って 値段つけたくなっちゃう楽しさ。

さぁさぁ おでん鍋屋さんのはじまりはじまりー。

材料 (4人分の目安)

  • なると:1/2本
  • ちくわぶ:1本
  • 焼きちくわ:2本
  • こんにゃく:1枚
  • がんもどき:2枚
  • ごぼう天:2本
  • 大根:適宜
  • ゆで卵:適宜
  • 昆布:1枚
  • A 白だし(7倍濃縮):適宜
  • A 水:適宜

下準備と、材料の長さを揃える

ちくわぶ、焼きちくわは、6センチの長さでカットし、更に縦に半分に切る。
(余ったものは輪切りにする)

なるとは2センチ幅の輪切りにする。

こんにゃくは半分にカットし、更に三角形にカットする。

大根は皮をむき、2センチ幅の輪切りにし更に半月に切る。耐熱袋に入れレンジ600wで6分前後。透き通る程度まで加熱する。

ゆで卵は半熟のものを用意する。

串にさす

串にさす

写真のように串に刺す。
大根とゆで卵と余った具材はそのまま鍋に入れる。

鍋で煮る

鍋で煮る

鍋に昆布を敷き具材を詰める。
A を混ぜ味を調節し具材が被る程度注ぐ。

コツ・ポイント

白だしは、昆布つゆ白だし7倍濃縮温ものを使用しました。

大根はレンジで透き通るまでレンチンすることの利点
1:面取りや隠し包丁を入れなくていい。
2:味が染みやすくなる
3:時短出来る
ですです♪

青山金魚
青山金魚さん
兼業主婦。小5の男児と夫。 フリーランスフードデザイナー/料理ブロガー。オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツアドバイザー。20代の頃バーテンダーとして協会に所属し学んだ経験を活かし、...

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*ココ*さん
*ココ*さん

こんにちは♪
しってまーす!リアルタイムにしってまーっす。(笑)
あと、サークルKのCMでもやってましたよねー♪
ひと串に、いろんな具材がさしてあって、楽しいですよね♪
それよりなにより、可愛い♪
我が家も、おでん屋さんしようっと。
ちびたのおでんでね♪

2016-12-11 11:51:23
青山金魚さん
青山金魚さん2016-12-11 20:28:43

ココさんこんばんわーっ
わぁい 嬉しい♪

そう!あのちび太のおでんです♪♪♪ 少し小さめに具材を切って串に刺せば
子どもたちも全部食べれる大満足おでんになりました♪

串に刺してあるのってなんかちょっとテンションあがりますよね~~~っ♪
ぜひぜひ♪

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