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ドレス卵の作り方 (包まないオムライス♪)

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青山金魚
青山金魚
兼業主婦。小5の男児と夫。 フリーランスフードデザイナー/料...もっと見る
ドレス卵の作り方 (包まないオムライス♪)

たまごをドレスのようなビジュアルにしてチキンライスの上にのせています。
包むオムライスより簡単かも!?

おうち女子会ランチにいかがですか?

材料 (1人分 調理時間:5分未満)

  • A たまご(S):2個
  • A 塩:少々
  • A 片栗粉:小さじ1
  • バター:適宜
  • パセリ(ボトルスパイス):少量

作り方

作り方

1:Aの材料をボウルに入れ、白身をきるように良く混ぜ合わせる。

2:フライパンにバターを入れ、白くふつふつとなってきたら弱火にし、1を流し入れる。

3:底が固まって来たら菜箸1本を箸から中央に向かって移動させ、もう1本を反対側から中央身向かって移動させたらフライパンをくるくると回しドレープを作ります。」

作り方を動画で解説

https://youtu.be/XHmaL4t_7nY

作り方は、文字だけだとわかりにくいと思ったので、動画にチャレンジしてみました。

コツ・ポイント

たまごだけでも出来るのですが、片栗粉を1に足して混ぜ作ると破けにくくなるようです。

熱が加わり、たまごが固まりすぎるとドレープがうまくできなくなるので
すこし色が変わってきた時点から回しはじめて下さい。

青山金魚
青山金魚さん
兼業主婦。小5の男児と夫。 フリーランスフードデザイナー/料理ブロガー。オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツアドバイザー。20代の頃バーテンダーとして協会に所属し学んだ経験を活かし、...

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おおじりさん
おおじりさん

青山金魚さん、おはようございます(^^)
ドレス卵!動画ありがとうございます♡
最後の一言「できた…(´∀`)」を聞いて、私も作りたい!と思いました(笑)
いつもステキなレシピにうっとりしてます。写真の撮り方なども詳しく書いて頂いて、とても勉強になります(*^_^*)
動画を見て、お声が聞けて、嬉しくなって、コメントに来てしまいました。お忙しいのにすみません( ̄∀ ̄)
そして、まとまりのない文章で申し訳ないです(^_^;)。。。ありがとうございました♡


2016-12-09 09:31:07
青山金魚さん
青山金魚さん2016-12-10 22:09:47

おおじりさーん♪こんばんわ★
こちらこそ、観て頂きコメントまで下さり感激です!!
これからも、色々挑戦したいと思っておりますので、楽しんで頂けたら嬉しいです。
ありがとうございます♪

ハニクロさん
ハニクロさん

青山金魚さん、こんにちは!
美しい…いつもながら美しいです!!
庶民の味の定番オムライスが、お洒落ダイニングの逸品に変身する場面を目撃しました( ☆∀☆)
しかも動画まで!わかりやすく、ありがとうございます(*´∀`)♪
ソースには何が入っているのでしょうか?
わが家ではまず登場することのないラディッシュが品よく添えられ、大人の一皿ですね~(о´∀`о)
半熟な卵が、美しいだけでなく、とっても美味しそう…☆☆☆
そして、プレートの横にちょこんと添えられた玉子のキャンドルがとっても気になりました!
玉子の殻に蝋燭が入っているの?そちらの作り方も是非教えていただきたいです
(笑)
いつもステキなアイデアをありがとうございます♪
また楽しみにしています(^_^)

2016-12-11 08:48:52
青山金魚さん
青山金魚さん2016-12-11 20:27:03

ハニクロさーん こんばんわ♪
褒めて頂き、ますます毎日の料理お励みなります ありがとうございます♪
チキンライスの上にのせているので、トマトソースで♪♪♪

たまごの殻ろうそくは
http://kurashinista.jp/articles/detail/23614
こちらにありまーす♪

kiiro-sorairoさん
kiiro-sorairoさん

青山金魚さん、こんにちは(*'▽')準グランプリ&年間人気アイデアランキング1位おめでとうございまぁ~す(≧◇≦)予想してましたよぉ~密かに…( *´艸`)料理ダメダメな私は…金魚さんの、美味しさが、飛び出しているビジュアル投稿で、ご飯食べてますから…いつも、御馳走様でございますm(__)mこの卵さんにも、包まれてみたい私です♪これからも、素敵な御馳走楽しみにしておりまぁ~す。本当におめでとうございました。

2016-12-20 11:21:18
青山金魚さん
青山金魚さん2016-12-20 11:42:55

kiiro-sorairoさん
とっても嬉しいお祝いメッセージありがとうございます!!
もう、毎日いかに超簡単料理を頑張った料理風に見せて家族の胃袋を満足させるかとか
友達をぎゃふんと言わせるか♪とかとかばかり楽しんでおりますよー♪♪♪
これからも、簡単だけど見栄えまずまずのお料理発信できたらと思っておりまーす。
楽しんでいただけたら倖せです♪
本当にありがとうございまーす!!

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ドレス卵の作り方 (包まないオムライス♪)
2016年11月30日

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