冷凍するだけ 丸ごと熟柿アイス

冷凍するだけ 丸ごと熟柿アイス
投稿日: 2016年11月27日 更新日: 2017年3月6日
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テニスが大好きな10歳の男の子と、お酒が大好きな夫との3人暮らしです...
熟れすぎた柿は、冷凍保存。常温に少し置き、半解凍で皮を剥くと、立派な柿のシャーベットに。たくさん貰った柿が、猛スピードで熟していくので冷凍したら、保存にも、美味しいおやつにもなりました。

材料

  • 熟れすぎた柿

柿は洗ってから、そのまま冷凍庫に。食べる時は常温でお好みの固さに解凍し、皮を剥いてスプーンですくいます。

コツ・ポイント

・冷凍する時は、並べて冷凍庫に。少し凍ってから、袋などにまとめていきます。
・冷凍保存した柿を、焼き菓子や、ジャムにも使えます。


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