えごま油の旨味で、グンとグレードアップします。
お安いもので十分です。
いきなり叩いて細かくするのは大変。
まずは１ｃｍ角位にざっくり切ります。
包丁で細かく切るように叩きます。
仕上がりはこのくらい。
白いりごま、千切りにしたたくあん、えごま油を加えて混ぜれば出来上がり。
そのままでも、ごはんにのせて食べてもおいしいです。
えごま油の旨味と風味で、トロのような芳醇な味に。
ぜひお試しくださいね。
