①バナナ1本、クリームチーズ、卵、砂糖、シナモンをミキサーで混ぜる。 ②合わせてふるった薄力粉、ベーキングパウダーを①にさっくり混ぜる。 ③18センチの丸形に②を流し込みスライスしたバナナに小麦粉を塗して飾り、ピンクペッパーをのせる。 ④180℃で30~40分焼く。 ⑤刷毛でラム酒を塗り、ホイップクリームを添えて。