ハロウィンに。3D!ジャックオランタンのケーキ寿司!

ハロウィンに。3D!ジャックオランタンのケーキ寿司!
投稿日: 2016年10月30日 更新日: 2017年3月6日
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小3男の子と年中女の子のママです。料理とキャラ弁が趣味で、お裁縫は挑...
簡単なのに、迫力満点、ビジュアルバッチリ!子供受けバッチリでしっかり美味しい!

よくある円筒形の型を使ったケーキ型のケーキ寿司よりも、よりカボチャらしい形の3Dでハロウィンパーティーにピッタリです。

材料 (4人分)

  • サーモン刺身 :200g〜300g
  • 生ハム :3〜4枚
  • 寿司飯 :2合分
  • ベビーリーフ、ラディッシュなど好みの野菜 :適量
  • 海苔 :適量

製菓用の型を使います。

製菓用の型を使います。

家にあった本来はゼリーなどを使うための型を使います。
これを使うと簡単に華やかなケーキ寿司が出来るので私はよくケーキ寿司作りに使います。
ちなみにこの型を使った他のケーキ寿司もこちらで紹介しているので、よろしければご覧ください↓

寿司ケーキを華やかに!デコレーションのポイント
寿司ケーキを華やかに!デコレーションのポイント
2015年12月24日
本来は大きいゼリーを作るための製菓用の型が我が家にはあるのですが、寿司ケーキにも使えると書いてあったので使ってみたら、こんなドーム型のケーキになりました。 手巻き寿司用にスーパーでパックで売っている刺身のセットのネタを見栄えが良くなるように交互に型に並べてから寿司飯を詰めてひっくり返す。 中央にセルクルで型抜きした寿司ケーキも乗せると立体感が出てさらにゴージャスに。 余った刺身をバラのように巻いてデコレーションしたり、イカはみじん切りにしてイクラと一緒に散らすと材料を余すことなく活用出来るし、味も良くなります。
2015年12月24日

刺身を型に沿って並べる。

刺身を型に沿って並べる。

型に沿って隙間なくビッシリ綺麗に刺身を並べていきますが、今回私は刺身が少し足りなくなって隙間が出来たのと、隙間なく刺身を並べるのが難しかったので、刺身を並べた後、さらに、生ハムを乗せて隙間を補いました。
味も洋風寿司っぽくなってサーモンとよく合います。

寿司飯をギュッと詰める。

寿司飯をギュッと詰める。

すし飯を上から入れ、押し寿司のようにギュッギュと詰める。

皿に乗せ、ひっくり返す。

皿に乗せ、ひっくり返す。

このまま皿を取るとドーム型の寿司ケーキの完成です。

海苔で顔を仕上げる。野菜などでデコって完成!

海苔で顔を仕上げる。野菜などでデコって完成!

海苔をカットして貼り付け、ジャックオランタンの顔に仕上げます。
今回はベビーリーフ、ラディッシュ、紫キャベツでハロウィンらしくデコりました。

ドレッシングを掛けて、サラダと一緒に食べても、洋風サラダ寿司感覚で美味しくいただけます。

アボカドやマヨネーズを合わせても美味しいですよ!



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