マグロのぶつ切りは水分をしっかりふき取ります。塩コショウを振って、片栗粉をまぶします。
フライパンに油とガーリックチップを入れ、ガーリックチップがきつね色になったら取り出してマグロを炒めます。
転がしながら炒め、焼き色がついたら酒としょう油を入れ、さっと炒めて完成♪
刺身用のマグロを使っているので、さっと炒めるだけで簡単に作れます。
