鍋に、水とコンソメを合わせ、ひと煮立ちさせたら、「お家で作るごちそうサラダ イタリアンサラダ用」、ドライバジルを加える。
鍋に酢（少々・分量外）を加えた熱湯の中に、割ったたまごを落とし入れ、全体が白くなったら引き上げる。
器に①を注ぎ、半分に切ったチーズと②のポーチドエッグを浮かべる。お好みで黒こしょうをふって完成！
