大根は、皮をむき、ピーラーで縦剥きにする。
水菜は、5cmの長さに切る。
長ねぎは、斜め薄切りにする。
豚肉は、一口大に切る。
鍋に、［鍋汁］調味料を全て入れ、一度沸騰させ、具材を入れアクを取る。
器に盛りつけ出来上がり。
※お好みで、とりわけお楽しみ下さい。辛味を加えてもGOOD。
具材は、どんなものでもおいしいので、いろいろな組み合わせをお試しください！
