材料３つだけ！海外で人気の「クラウドブレッド」はグルテンフリー＆低カロリーなパン【作ってみた】

材料はたったの３つ！

材料はたったの３つだけなんて！これでパンが作れるなんて信じられない＞＜

「クラウドブレッド」の作り方

１、卵を黄身と卵白に分けます。
ボウルに卵白を入れ、角がしっかり立つくらいのメレンゲになるまで、泡だて器で泡立てます。

しっかりしたメレンゲを作る場合、最初に卵白を少し凍らせておき、そこに塩をひとつまみ加えて混ぜると良いですよ！

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２、別のボウルで卵黄とクリームチーズを混ぜ、そこにさらにベーキングパウダーを加えて混ぜます。

３、２に１で作ったメレンゲを３回に分けて入れ、さっくり混ぜ合わせます。

混ぜる際にせっかく作ったメレンゲの泡が潰れないように！

４、クッキングシートを敷いた天板に、３の生地を直径10cmくらいの大きさになるように丸く成形します。

５、最後に170度に余熱しておいたオーブンで30分ほど焼けば完成です！

さぁ、どんな感じのパンになるんでしょうか！？

さて出来映えは？

気になる「クラウドブレッド」が焼きあがりました！見た目はパン！？と思ってしまうような、薄い生地ですね^^;

恐る恐る食べてみると、うーん、これはパンというよりも、シュークリームの膨らんでいないシュー生地のようです。

食感は、薄いけれど少しふわっとしていて、これにクリームチーズなどをディップして食べるとなかなか美味しかったですよ☆

これを使ったアレンジレシピを作ってみました！

出来上がったクラウドブレッドをそのまま食べるよりも、もっと美味しくなるはず！と思って、レタス、ハム、チーズを挟んだサンドイッチを作ってみました。

クラウドブレッド自身はほとんど味がないので、ここに具材を挟むことで具材の味がしっかり味わえ、やはりこちらの方がより美味しく味わえました☆

まとめ

最近、お子さんから大人まで、小麦粉アレルギーで悩んでいる人が増えていたり、糖質制限ダイエットなどに取り組まれている人も多いと思います。そんな時にぴったりなのが、このグルテンフリーな「クラウドブレッド」ではないでしょうか。炭水化物が含まれないので、１枚あたりなんとたったの31kcalと、かなりの低カロリーなのも嬉しいところです。

パンは好きだけれど、ちょっと体のことも気になるなら、かなり簡単に作れるのでぜひ１度試してみてください♪