料理レシピ

秋に食べたいお弁当レシピ「カレー風味のかぼちゃコロッケ弁当」

投稿日: 2016年9月12日更新日: 2017年3月6日

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テーブルマーク株式会社さん

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カレー粉をまぶすだけで、こどもが大好きなカレー味に大変身！

材料 (1人分)

「北海道栗かぼちゃコロッケ」：2～3個
サラダ菜：適量
【Ａ】：
カレー粉：小さじ1/4
塩：少々
【副菜】：
お豆の甘煮：
シンプルビーフンとミートボール：
【主食】：
ひじきと卵のロールサンド：

①コロッケをレンジ加熱する

「北海道栗かぼちゃコロッケ」はレンジ加熱します。

②カレー味をつける

【Ａ】を混ぜ合わせて(1)にまぶします。

③出来上がり！

サラダ菜などと一緒に盛りつけます。
※副菜、主菜のひじきは市販品を使用しています。

コツ・ポイント

まぶすだけで、子どもの大好きなカレー味に大変身！カレー粉はお子様用には唐辛子成分の少ない、辛さ控えめのものを使用してください。この他、シナモンシュガーをまぶしてスイーツコロッケ、「粉末かつお節+塩」でちょっと和風に変化させても。それぞれに合った果物（りんご、ぶどうなど）や野菜（ほうれん草、オクラなど）を添えて盛りつけてあげるといいですね。

■「カレー風味のかぼちゃコロッケ弁当」はこちら↓
http://www.tablemark.co.jp/recipe/season/detail/0101.html