料理レシピ

混ぜて焼いてサンドするだけ！オレオ風ココアケーキ

混ぜて焼いてサンドするだけ！オレオ風ココアケーキ

投稿日: 2016年9月8日更新日: 2017年3月6日

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chiharu

キャラ弁作りが趣味の二児のママです(*^_^*) 幼稚園最後の一年、何か残...

マフィンカップで焼いたケーキを半分にカットして、生クリームをサンド♪
上にも生クリームを絞ってココアや削りチョコをかければ、あっと言う間に可愛いオレオ風ココアケーキの完成です(o^^o)

材料 (６〜7個分)

バター（無塩）：120g
グラニュー糖：80g
タマゴ：2個
★ココアパウダー（無糖）：10g
★ブラックココアパウダー：15g
★ホットケーキミックス：100g
生クリーム：180cc
砂糖：10〜15g
ココアパウダー、削りチョコなど：適量

カップケーキを焼く

カップケーキを焼く

①粉類（★）を混ぜてふるっておく
②常温で柔らかくしたバターにグラニュー糖を入れて混ぜる
③②に溶いたタマゴを数回に分けて加え、その都度よく混ぜる
④③をマフィンカップに入れ、180度に予熱したオーブンで２０〜25分焼く

※竹串を刺して生地がついてこなければOKです
※焼き上がったら冷ましておきます

生クリームをサンドする

生クリームをサンドする

①生クリームに砂糖を加え、しっかり目にホイップする
②覚めたカップケーキを半分にカットして、生クリームをサンドする

トップに生クリームを絞る

トップに生クリームを絞る

お好みでココアパウダーや削りチョコをトッピングしてください

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