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料理レシピ

朝活レンチン!かぶと桃のスムージー

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青山金魚
青山金魚
兼業主婦。小5の男児と夫。 フリーランスフードデザイナー/料...もっと見る
朝活レンチン!かぶと桃のスムージー

見た目はデザート? でも、中身はたっぷり野菜入りなのでーす♪
食物繊維、鉄、カルシウム、ビタミンが豊富なかぶの葉もしっかり使って、
桃の甘さと香りで野菜をカモフラージュしたら
子どもも朝からごくごく飲んじゃう 我家、夏朝の定番栄養補給です
豆乳で作るのでヘルシーで栄養価も抜群です。二層で作って今日はちょっとお洒落しました。

材料 (2杯分)

  • A かぶ:100g
  • A 桃:1個
  • A 豆乳:100ml
  • B かぶの葉:3枚
  • B 豆乳:40ml
  • B マーマレード又は、はちみつ:適量(お好みの甘さ)

下準備

桃は皮と種を取り除き、かぶは皮付きのままカット。蕪の葉は適度に刻む

1 Aの材料で作ります

1 Aの材料で作ります

耐熱器にかぶを入れ軽くラップをかけレンジ600wで1分加熱し、ミキサーに移し、桃と豆乳を入れ滑らかに撹拌しグラスに注ぐ

2 次にBの材料を作ります

2 次にBの材料を作ります

1で使った耐熱器に蕪の葉を入れ軽くラップをかけレンジ600wで30秒加熱し、1で使ったミキサーに移し、
豆乳とマーマーレード又ははちみつを入れ滑らかに撹拌し1の器に静かに注ぐ

コツ・ポイント

マドラー代わりに、かぶの茎を使ってます。
飾りに、赤いパプリカパウダーを振っています。

レンジを使用する時に AとBのかぶ、かぶの葉を一緒に入れ
時間差で取り出すともっと時短できます。

青山金魚
青山金魚さん
兼業主婦。小5の男児と夫。 フリーランスフードデザイナー/料理ブロガー。オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツアドバイザー。20代の頃バーテンダーとして協会に所属し学んだ経験を活かし、...

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朝活レンチン!かぶと桃のスムージー
2016年08月19日

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青山金魚さん
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