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【時短レシピ】ハニーマスタードサラダ♡シーフードが美味しい☆子供も大好き♬

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Emiri
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【時短レシピ】ハニーマスタードサラダ♡シーフードが美味しい☆子供も大好き♬

やっと梅雨も明け、夏本番!
夏休みに海へ行かれる方も多いと思います^^
今回は、そんな夏の海をイメージしたサラダにしてみました♡

水色(海・空の色)のプレートに、「ちこり」で『ヒトデ』のモチーフを♬
ミニトマトは、燦々と輝く太陽をイメージ♬
夏が旬の魚介類、スルメイカを加えれば、夏の海の出来上がり♡
黄色の「ハニーマスタードドレッシング」をかければ、太陽からの光に包まれている海になります(*^▽^*)
(かなり、自己満足の世界ですが。。。(*´▽`*))

作り方も簡単!
もう一品欲しい時に、ちゃちゃっと作れる、混ぜて、盛り付けるだけの、時短サラダレシピ☆
子供もパクパク食べられるように、甘めに作っていますが、
大人向けに、ニンニクや、こしょうを少々加えてパンチをきかせたり、
酸味がもっと欲しい時は、酢(白ワインビネガーなど)や、レモン汁を加えたり、
基本のハニーマスタードドレッシングにちょい足しして、ご家族のお好みに合わせて調整してみて下さい♡
暑い夏に火を使わず、見た目も涼しげな、主婦の味方、時短レシピ☆
食欲が落ちていても食べられる!美味しい!夏に重宝するレシピです♡

材料 (1~2人分)

  • ★マスタード:大さじ1
  • ★蜂蜜:大さじ1
  • ★マヨネーズ:大さじ1/2
  • ちこり:5枚
  • ミニトマト:5個
  • ベビーリーフ:1袋
  • アボカド:適量
  • スルメイカ(茹でてある生食用):適量

☆『ハニーマスタードドレッシング』レシピ☆

☆『ハニーマスタードドレッシング』レシピ☆

★の材料を容器に入れて、よ~く混ぜ合わせて。。。
出来上がり♡

混ぜるだけなので、かなりの時短です^^
簡単だけれど、美味しくて、見た目も綺麗な黄色です♡

今回は、冷蔵庫にあった「ダルマイヤー」のマスタード(中辛)を使用♡
どこのマスタードでも大丈夫ですが、1つ注意点があります^^
粒マスタードではなく、ホットドックにかける黄色いマスタードです☆(写真をご参考に♪)


☆『ハニーマスタードサラダ』作り方☆

☆『ハニーマスタードサラダ』作り方☆

➊野菜を洗ってカット
❷①とイカをお皿に盛り付けて、ドレッシングを添えて、出来上がり♡

アボカドが無ければ、カットする野菜は無いので、包丁を使う必要がありません!
時短にしたい時は、アボカド抜きでも大丈夫です^^

旬のスルメイカは、今、スーパーにお安く沢山出回っています♡しかも、ボイルして生食用としてそのまま使える状態で販売されているので、それを使うと便利です^^
もちろん、ご自分でボイルされても♬

ドレッシングの黄色が、サラダに映えます♡
たっぷりかけて、沢山のお野菜を召し上がってください☆

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コツ・ポイント

『ハニーマスタードドレッシング』は、どんなお野菜でも合うので、お好きなお野菜で楽しんでみて下さい♬
スルメイカも、今が旬なので今回使用しましたが、他の魚介類(海老や、ホタテなど)も合います♡
魚介だけでなく、チキンサラダにも合うので、色々な食材で試してみて下さい♬
毎日ごはんはもちろん、おもてなしの食卓にもおススメデス♡

Emiri
Emiriさん
アメリカ・MIT「インターナショナルクッキンググループ」で世界の料理&テーブルデコレーションを学びました。食空間コーディネーター、ブレッドライセンス、カラーコーディネーター、薬膳コーディネーター...
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2016年08月01日

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