・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておきます。
器にうどんを盛り付け、山芋、刻みのり、青ねぎ、蒲焼きをのせます。
蒲焼きのたれ、めんつゆを同量かけます。
お好みで練りわさびをのせ、ほうじ茶をかけてお茶漬け風にして召し上がれ。
蒲焼きのたれだけだと少し甘みが強いので、めんつゆと合わせて食べるのがおすすめです。
たれだけでもおいしいですが、最後はほうじ茶をプラスしてサラサラっと召し上がってみてください。
冷製でもgoodです。
