きゅうりとディルのヨーグルトドレッシングサラダ

きゅうりとディルのヨーグルトドレッシングサラダ
投稿日: 2016年7月22日 更新日: 2017年3月6日
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5,7,10歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 ...
ヨーグルトときゅうりってあうの?!

と心配になる方もいらっしゃるかも。


安心してください、あうんです!

シーザードレッシングをイメージをしてもらえば良いかも♪



クリーミーだけど爽やかなサラダ。

にんにくの香りが全体をまとめてくれます。

きゅうりは厚めの薄切りにしてシャキシャキ食感を楽しみます☆

肉や魚の付け合わせにもお勧めです!

材料 (2人分)

  • きゅうり :1本
  • :小1/5
  • Aヨーグルト :大3

きゅうりの塩もみ

きゅうりは5㎜厚さの薄切りにして塩をふり5分おきます。キッチンペーパーで包んでぎゅっと水けを絞ります。

混ぜます

ボウルに1とAを入れて混ぜます。
*ニンニクおろしを入れるのに抵抗がある場合は、にんにくを切った断面をボウルにこすりつけてから使うだけでも香りが移ります。

アレンジ

アレンジ

肉や魚料理の付け合わせにしたり、オープンサンドにするのも勧めです。

コツ・ポイント

*ヨーグルトはあればカスピ海ヨーグルトやギリシャヨーグルトが酸味が控えめでまろやかでお勧めです♪
 違う場合はヨーグルトを水切りしてから使うとより美味しく頂けます。

*ディルはドライ品を少々ふっても美味しく仕上がります。


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