・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておきます。
・豚肉は熱湯にくぐらせて加熱し、冷ましておきます。
器に【A】を混ぜ合わせます。
うどんを皿に盛り付け、冷しゃぶ、野菜などを添えます。
（1）のたれにつけて召し上がれ。
「稲庭風うどん」ののどごしに、さっぱりポン酢だれがピッタリ。
初夏にうれしいツルツルッといただけるおうどんです。
サラダで召し上がれる夏野菜はもちろん、ぜひ豚しゃぶもご用意ください。
豚肉は熱湯にくぐらせる前に、片栗粉を薄くまぶしておくと旨みをのがさず、舌触りがよくなり、こちらもツルッとした食感に仕上がります。
