料理レシピ

ダイエット中のお助け食材アーモンドたっぷり♡人参サラダレシピ☆

ダイエット中のお助け食材アーモンドたっぷり♡人参サラダレシピ☆
投稿日: 2016年6月2日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 7,684
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Emiri
Emiri さん
アメリカ・MIT「インターナショナルクッキンググループ」で世界の料理＆...
さっぱりと頂ける夏にピッタリなサラダ♪
ビタミンたっぷり人参に、ダイエット中のお助け食材アーモンドを混ぜ込んだ
簡単レシピです☆
ドレッシングもシンプルなので、ダイエット中も、いくら食べても罪悪感無し！
色合いも綺麗で見た目も美しく、もちろん、美味しいので、
よろしければ、お試しください♪
お弁当に入れても良いですよ＾＾

材料 (４人分)

  • 人参 ：１本
  • アーモンド(今回はスライスを使用) ：25g位～
  • 塩 ：小さじ1/2弱
  • ★オリーブオイル ：大さじ１と1/2
  • ★酢 ：大さじ1/2～1位
  • ★レモン汁(今回はポッカレモン使用) ：大さじ１弱
  • ★粗挽き黒こしょう ：お好みで

作り方

①細めの千切りにした人参をボウルに入れ、塩を全体に馴染ませ3～4分おく

②出てきた水分を捨て、★を加え全体を混ぜ合わせる

③アーモンドを混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な方は、お酢の量を減らして下さい＾＾
お弁当に入れるなら、特に梅雨、夏の季節は防腐効果も考えて、
お酢をしっかり入れる方がおすすめです♪

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