フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱します。
香りが出てきたら玉ねぎ、えびを順に加えて炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、「たきたてご飯」をほぐしながら加えさらに炒めます。
ごはんとえびに火が通ったら、［A］を加えて味を調える。
パクチーを混ぜ合わせて皿に盛り付け、目玉焼きをのせます。
お好みでレモンを添えて召し上がれ。
デトックス効果、アンチエイジング効果など、パクチーの様々な栄養も注目されています。食べず嫌いだった方も、ぜひ「パクチーゴレン」から試してみてください。
