冷凍「さぬきうどん」をレンジ加熱します。
器にマッサ・デ・ピメント、オリーブオイル、ツナ缶、こしょうを混ぜ合わせ、うどんと和えます。
イタリアンパセリをちらして召し上がれ。
「マッサ」はパプリカを塩漬けにしたもので、パプリカの旨味とコクが特徴。独特の風味はうどんやオリーブオイルとの相性もよく、調理はシンプルながらも本格的な味わいになります。少量いれるだけでも、鮮やかな赤い色になり、お料理の彩りがとってもよくなるのもうれしいですね。
もともと塩気が強い調味料で、お使いの種類によってまたその塩気も違ってきますので、分量は大さじ1/2からお試しください。
