完熟トマトにレモンを効かせてサッパリと仕上げた和風めんつゆ。濃縮タイプなので薄めてそうめんの“つけつゆ”にしても、そのままあえてもOK。●トマトめんつゆ（50g×2回分）200円（店頭想定価格）＋税／カゴメ
ママの一人ランチにおすすめ！ 野菜たっぷりヘルシーな「具だくさんそうめん」をご紹介。
作り方
①そうめんは表示通りの時間ゆでてざるに上げ、冷水でよく洗う。
②トマトは角切りにし、オクラは板ずりして輪切りにする。ツナ、コーンは缶汁を切っておく。
③ ①のそうめんに「トマトめんつゆ」を加えてよくあえ、②の具材をのせる。
和風仕立てのつゆは、かけだれや煮汁がわりにも便利。
濃厚でからみやすいので薬味と一緒に冷や奴にかけたり、水で薄めて鶏肉のトマト煮などアレンジも自在です。
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