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給料日前も美味しく節約!むね肉で磯部チーズ巻の照り焼きのレシピ♪

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ひこまる
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給料日前も美味しく節約!むね肉で磯部チーズ巻の照り焼きのレシピ♪

いつもご覧頂きありがとうございます。私も暮らしニスタで投稿を始めて、4月16日で1年が経ちました。沢山の方々にご覧頂き感謝の気持ちでいっぱいです。これからもどうぞ、よろしくお願い致します。

給料日前でも、お安く美味しくちょっとひと手間でご家族を笑顔にしたいですよね
そんな時、体にもお財布に優しいむね肉を使ったお料理はいかがでしょうか?
今回も、写真たっぷりでご紹介させて頂きます。よかったら最後までお付き合い下さい。

もも肉よりヘルシーでお値段がお安いむね肉レシピ☆
手巻き寿司でついつい残ってしまう焼き海苔。
日にちが経ってしまっても調理して使えば大丈夫!

チーズは入れなくても美味しいですが、あれば更にボリューム感がUPして
おつまみにも、メインのおかずにもお勧めです。

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリですよ☆

材料 (材料(3人前))

  • 鶏むね肉:1枚
  • 焼き海苔
  • 合わせ調味料
  • 濃口醤油:大さじ1杯
  • お酒:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • ※片栗粉別途焼く前につける場合は必要です。

むね肉をご用意下さい。

むね肉をご用意下さい。

写真の通り、普通のむね肉を1枚今回使用しました。

手順1.むね肉をスライスする

手順1.むね肉をスライスする

むね肉は写真の通り、包丁を寝かせてスライスします。そんなに薄くする必要はありませんが、今回むね肉1枚につき、10枚スライスしました。(大小の大きさの違いは問題ありません)

こんな位の厚みです

こんな位の厚みです

だいたいですが、写真の様にスライスしました。だいたいのイメージで結構です。

手順2.鶏肉の上にチーズをのせる

手順2.鶏肉の上にチーズをのせる

やや鶏肉の手前よりにピザ用チーズをのせる。

手順3.チーズを鶏肉で巻く

手順3.チーズを鶏肉で巻く

手前からしっかり目にチーズを鶏肉で巻きこみます。

手順4.海苔の上に巻いた鶏肉をのせる

手順4.海苔の上に巻いた鶏肉をのせる

写真の様に海苔の手前側に手順3で巻いた鶏肉をのせます。

手順5.海苔で鶏肉を巻く

手順5.海苔で鶏肉を巻く

海苔で手順4でのせた鶏肉をクルリと手前側から巻きます。この時しっかり握っておくと水分でしっかりくっつきます。(肝心な食材の方がボケてしまってすみません)

すべて巻きました

すべて巻きました

全て巻き終わったら写真の様になります。

※小さい鶏肉は巻きにくい場合はチーズなしで鶏肉だけを海苔で巻いて頂いてもOKです。

手順6.焼いていく

手順6.焼いていく

熱したフライパンに油をひいて中火で焼いていきます。
(今回はしなかったのですが、焼く前に巻いた鶏肉に片栗粉をまぶしてからの方がしっとり仕上がります)

手順7.転がしながらやいていく

手順7.転がしながらやいていく

焼き目がついてきたら軽く転がしながらそれぞれの面を焼いていきます。

手順8.合わせ調味料を投入

手順8.合わせ調味料を投入

周りが焼けてきたら、合わせておいた調味料を入れます。少し沸々する位で焦げない様に火加減を調整なさって下さい。

手順9.転がしながら絡めて焼いていく

手順9.転がしながら絡めて焼いていく

更にタレを絡める様に箸で転がしながら焼いていきます。

完成

完成

汁気が無くなってきたら完成です。

お皿に盛りつけて下さい

お皿に盛りつけて下さい

お皿に盛りつけて、お好みで一味や山椒をかけてお召し上がり下さい

チーズがとろーり

チーズがとろーり

中はチーズがとろーり。口に入れる時は火傷にご注意下さい。

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コツ・ポイント

あまり最初から火を強くしない様にゆっくり火を通すのがしっとり仕上げるコツです。
タレを入れてからは火から離れず焦げない様に注意しながら絡めて下さい。仕上げに小さじ1杯のバターを入れると更にコクが出て美味しくなります。

※今回はあまり甘くしていませんのでお好みでお砂糖をプラスして下さい。

ひこまる
ひこまるさん
簡単なお料理・100均グッズを利用したテーブルコーディネート・お子さんと楽しめるハンドメイド・廃材を使ったリメイクなど身近な物で楽しめることを発信しています。写真を多めに分かりやすい投稿を心がけ...

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しらたまさん
しらたまさん

ひこまるさん>
祝1周年(^o^) おめでとうございます!
こんなに投稿されていてご活躍なさっていて、本当にすごいですし、ステキです(^_-)-☆
これからも引き続きひこまるさんのレシピやアイデア楽しみにしてます~♪

2016-04-18 13:44:40
ひこまるさん
ひこまるさん2016-04-18 18:44:49

しらたまさーん。こんばんは〜(´∀`)ノご丁寧にお祝いメッセージ。頂きありがとうございましたm(_ _)m私の自己満足なのに、お優しいしらたまさん♡♡初めて沢山の事にチャレンジした1年間でした。そんな投稿のお陰でしらたまさんともこうして、仲良くして頂いて光栄です☆彡まだまだ勉強不足ですが、こうして変わらず楽しめるサイトと出会えたこと。そんなアイデアを持ち寄る素敵なお仲間さんに出逢えた事が今の私の宝物です!!
しらたまさんこそ、器用な方で、私が学ぶ事ばかりです(全然身にならない生徒ですが^^;)
不束者ですが、どうぞこれからもよろしくお願いします(^人^)ご丁寧なコメント。心から感謝申し上げます

youmamaさん
youmamaさん

はーい!!胸肉準備しましたよ〜!
昨日お買い物で、安い胸肉ゲットしてきました。
磯部チーズ照り焼きは、おうち居酒屋のメニューにもよさそうですね〜(≧▽≦)
前回教えていただいたメニューからさっそく今晩やってみようと思ってます♪♪
今日もおいしいレシピありがとうございます♪♪
中に長ネギ細切りも一緒に挟んでもおいしそう〜!
やみつきになること間違いなしのアイディアありがとうです(≧▽≦)

2016-04-18 14:19:49
ひこまるさん
ひこまるさん2016-04-18 18:50:28

youmamaさん。こんばんは〜(´∀`)ノきゃあ、お忙しいのに、またまたご反応頂いてありがとうございます(ノ*°▽°)ノむね肉のレシピ。お友達のちょっとした言葉がキッカケで少しスポットを当ててメニュー作りに励んでいます。そうですね。長葱入れると更に美味しいですね!その場合だと、ごま油が合うかもしれませんね~♪なるべくシンプルからスタートして、youmamaさんを初め、色んな方々のプラスアイデアで愛されると嬉しいです♡♡今晩のおかず。私のレシピ☆彡今更ながら緊張です(*^艸^)私らずーっとレシピ作りを避けてきた人間で、未だにこんな公の場に投稿しておきながら、心臓がドキドキするんですよ〜( ̄▽ ̄;)お恥ずかしい限りです。娘ちゃんファンの私は、娘ちゃんが喜んでくれるかが一番の鍵になりそうです(*^^*)
今日もyoumamaさんのアイデア見とれちゃいました。
素敵な作品。私も楽しみにしています。
ありがとうございましたm(_ _)m

マロン214さん
マロン214さん

ひこまるさん 1周年おめでとうございます。1年で暮らしニスタ賞をたくさん受賞されていてさすが!凄い!マロンは新米でまだまだ…足元にもおよびません(泣)仕事から帰って記事を見ていたら めちゃ美味しそうじゃないですか~ 今度作ってみなきゃ いつも簡単で美味しそうなレシピ感動です。お腹が空いた~(笑)

2016-04-18 18:00:08
ひこまるさん
ひこまるさん2016-04-18 18:56:56

マロンさーん(´∀`)ノお疲れ様でーすヾ(●´∇`●)ノ凄い嬉しい♡♡今私もマロンさんの作品に刺激を受けてワクワクしてコメント残させて頂いて来たんです〜(o^^o)そして、戻ったら、マロンさんからのお祝いコメント☆彡私の独りよがりの筈が、お気遣いありがとうございます(*´▽`人)
本当に長かった様なあっという間の様な、不思議な1年間で、私の何気なく始めさせて頂いた事が、今素敵なお仲間さんも増えて益々ワクワクしながらの勉強の毎日です♪この場所がなかったらマロンさんともお話させて頂けなかったかもしれませんもんね〜(o^^o)
マロンさんはもともと、センスもあられる方ですし、今回の作品もとてもステキでしたよ〜ヾ(●´∇`●)ノ
本当にもったいない位の賞も頂き、ありがたい限りですが、常に自分自身がワクワクしながら、これからも沢山の人にご覧頂いて、新しい事を始められるキッカケになればなぁ〜っと新しい1年も感じています。
まだまだ足りない点が多いひこまるですが、マロンさん。これからも仲良くしてやって下さいね(^_-)-☆こうやってお疲れの所メッセージを頂けることが何よりのご褒美です。ありがとうございましたm(_ _)m

かわさき真知さん
かわさき真知さん

簡単だけどおいしいレシピをいつもありがとうございます★
これ豚スライスで作ってみました♪
ひこまるさんのレシピを試すようになって
ムスメのお弁当のヒントもたくさんいただきました。
本当に感謝デス。
基本料理が苦手なので
・・とっても助かっています。
ありがとうございます★
次のレシピも楽しみです★

2016-04-18 21:57:32
ひこまるさん
ひこまるさん2016-04-18 22:31:39

かわさき真知さん。こんばんは〜(o^^o)コメントありがとうございます(*´▽`人)これからは真知さんと呼ばせて下さいね(^_-)-☆いつも洗練されて、読みやすく分かりやすいアイデア楽しみに拝見させて頂いてます(*^^*)そんな真知さんからも嬉しいコメントを頂き、感謝です♡♡豚バラ大好きなので、そのアレンジは絶対美味しいですね!!コメントをニコニコ!膨らむアイデアを有り難く拝見致しました♪苦手な事など全然なさそうにお見受けしていたので、素直にお役に立てていると思えると嬉しいです!私もいつも素敵なアイデアを楽しみに拝見しています。これからもよろしくお願いします(^人^)明日が更に真知さんにとって笑顔の1日1日になられますように!お忙しい中ありがとうございました(´∀`)ノ

chaoneさん
chaoneさん

こんばんわ。

全く時間ができなくなって凹み中のちゃわんです(笑)

ここに来てひこまるさんの美味しい料理にピンとエネルギー上がりました‼︎
早速作っちゃいます‼︎弁当に大助かりアイデアですもん♪

土日関係無く毎日のお弁当に朝④時半起きになってしまい子供帰宅が22時という生活にクタクタで疲れが取れず週末にダウンしかけています(´・ω・`)ショボーン
なかなか投稿もブログ更新も出来ず180度生活リズムが変わってしまいました⤵︎
でも始まったばかりでこれからの③年間があっという間に終わると思って割り切ってはいます(笑)

終始グチグチコメですみません⤵︎
ひこまるさんのとこには見るだけでも来れるのでまた素敵なアイデア楽しみにしていますね♪

ひこまるさん、日々体調に気をつけて楽しく過ごしてくださいね♡

2016-04-18 22:02:54
ひこまるさん
ひこまるさん2016-04-18 22:39:04

chaoneさーん(´∀`)ノ毎日お忙しい中、ご覧頂くだけでも有難いのに、コメントまでありがとうございます。新生活のスタート!大変ですよね~
私ね、何年か前まで4時半起きだったんです。夜が強く朝が弱くて段々寝ると起きれない気がしてどんどん眠れなくなってとっても大変でした。chaoneさんは頑張り屋さんで、とっても素敵なママさんです。でも絶対に頑張り過ぎないで下さいね~♪多少サボっても大丈夫ですよ~!chaoneさんの愛情はきっと息子さんには伝わっていますから!私にも伝わって来るんですから(*´ω`*)何より大切なのは3年間chaoneさんが元気で楽しく過される事だと今の私は思います!(私の勝手な言葉だと流して下さいね(^_-)-☆)私は今はサボり主婦です!頑張っていた頃より心が軽く「私ってサボり主婦だよね(*^艸^)」って言える様になってから楽になりました。あっ、余計な事ばかり^^;大好きなchaoneさん。愛情が伝わるのでついついすみません。でも、そこがとても素敵な所ですよね☆彡私はchaoneさんご家族の幸せ心から祈っています!あー支離滅裂!ごめんなさい。コメントもご無理なさらないで下さいね。凄く伝わっていますから♡♡でも凄く嬉しかったです。ありがとうございました。また、お弁当のお役に立てるレシピ!力不足ですが、頑張りますね〜(o^^o)chaoneさん。いつもありがとうございます♡♡貴重なお時間、心より感謝しています!体には本当に気をつけて下さいね!ご家族がいつも笑顔であります様に!

さきママさん
さきママさん

ひこまるさん、おはようございます。そして一周年おめでとうございます(*^^*)凄すぎます‼お料理やハンドメイドすべてこなしてしまうひこまるさんはやはり、私の憧れです(*^.^*)これからもかわいい物、かっこいい物、美味しいお料理を見せて下さい♪どうぞよろしくお願いします(*^^*ゞ それと、このお料理美味しいそうですね‼娘がダイエット中なのでムネ肉のお料理助かります!早速今晩作っちゃいま~す(*^^*ゞ

2016-04-19 09:13:45
ひこまるさん
ひこまるさん2016-04-19 12:55:59

さきママさーん。こんにちは~٩(ˊᗜˋ*)وいつも励みになるコメント。1字一句大切に読ませて頂いています。私なんかまだまだ、憧れなんてもったいないお言葉ですが、いつもいつもさきママさんの言葉には励まされて元気を頂きます♡♡私はある事がキッカケで1日1日を大切にしようと!その結果が今の投稿に繋がります!だから、毎日こうやって楽しんで下さるというコメントを頂く度に私の宝物が増えていきます。独りよがりで1周年を喜んでいるつもりが皆さんの愛情のおかげで、とても素敵な記念日になりました。ありがとうございましたm(_ _)mさきママさんのお嬢さんがダイエット中なんですね~。痩せない私が説得力に欠けますが(*^艸^)私の最近のメニューは割とヘルシーな物が中心なので、何かお役に立てれば嬉しいです☆彡また、気軽にこんなメニューが欲しいっとかありましたら、ご要望も是非!一つ一つの超えが形になればいいなぁっと思っています!これからもこんなおバカな私ですが、よろしくお願いします(^人^)

さきママさん
さきママさん

ひこまるさん、こんばんは♪昨日の夕飯に作っちゃいました(*^^*)チーズのおかげなんですか?とっても柔らかくて美味しかったです\(^-^)/娘も沢山食べたら意味ないじゃんといいながら美味しそうに食べてました♪ムネ肉のお料理はまりそうです‼またお薦めメニュー是非宜しくお願いします(*^^*ゞ

2016-04-20 18:38:46
ひこまるさん
ひこまるさん2016-04-20 21:27:17

さきママさーん。こんばんは〜ヾ(●´∇`●)ノわぁ、さっそくの作りました報告ありがとうございます(*^^*)ドキドキしながらレシピを載せている私(実は感覚人間でレシピが本当に苦手出して(^_^;))なので、こんなに素敵なコメントを頂いてめちゃくちゃ嬉しいです!娘さんにも気に入って食べて頂いたとの事で、もう心が満腹です。(とか言いながら別腹でご飯食べちゃいます(*^艸^))何より気に入って頂けたことに、それをお知らせ頂いた事に心から感謝しています。実はね、調子にのって、むね肉レシピが頭から離れません(笑)明日、もっと柔らかくジューシー
レシピアップします。むね肉なので、意外とカロリーは低いし、お時間とご興味があれば是非お試し下さい(*´▽`人)娘さん。しっかり食べながら更に美しくいられますように〜(o^^o)食べることは大切ですもんね。さきママさん。いつもいつもありがとうございます♡♡

しらたまさん
しらたまさん

ひこまるさん>
昨夜このレシピ作ったのですが、次女が「これ超おいしい!おかわり欲しい!」と言ってくれました!
ささみがあったのでそれでおかわりを作りました!
ひこまるさんのレシピは家族に好評なので、これからも楽しみです♪
(どうしても伝えたくて何度もコメントにきてしまいましたw)

2016-04-21 17:07:13
ひこまるさん
ひこまるさん2016-04-22 21:26:34

しらたまさん。こんばんは~(*´ω`*)コメントありがとうございます(*^^*)お返事がすっかり遅くなっちゃってすみません(*´・人・*)もう、嬉しくて嬉しくて、こうやって、作って頂いて、ご家族の「美味しい」声を届けて頂けるなんて、何よりの幸せです。お手間もかかるのにご報告頂いて、本当に本当に有り難く思っています!次女さんからのおかわり!嬉しい響きです!毎日ご飯を作るのはご家族の健康と幸せの為…そんな大切なテーブルに届くなんて、ありがたいです♡♡また、作りたい!食べたい!を目標に頑張りますので、まだまだ未熟ですが、よろしくお願いします。本当に1日の疲れが吹っ飛ぶような嬉しいコメントをありがとうございましたm(_ _)m

eriseさん
eriseさん

おはようございます!すみません、昨日コメント書いたのに、まえにもハンバーグのところに似たようなことを書いているのに気づき、編集しようと思いましたら、勢い余って消してしまい、スマホの調子が悪く、充電がうまくできなくて、お詫びのコメントがいまになってしまいました。はじめたばかりで、使い方がよくわかっておりません(T0T)

本当にすみません。そしてこれからもよろしくお願いいたします!こちらのレシピうちの定番になりそうです♪ヽ(´▽`)/

2016-06-18 09:52:53
ひこまるさん
ひこまるさん2016-06-18 11:35:36

eriseさん。おはようございます(∩´∀`∩)*゜すみませんm(_ _)m私が早くお返事してたら良かったのに、お忙しい中、2度もそして、お気遣いもありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)大丈夫ですよ〜(*^^*)ご覧頂くだけでも幸せなのにコメントまで頂いて、ハンバーグも磯辺巻きもご興味を持って頂いて作って頂いて、とっても光栄です!
私もよく、消したりコメントが2重になったり、私の場合はあわてんぼなんですけどね(笑)何にも気になさらないで下さいね(^_-)-☆きっとお優しい方だからのお気遣い。嬉しくコメント読ませて頂きました。ありがとうございました(*´︶`*)♡ こちらこそ、どうぞこれからもよろしくお願いします(^人^)お返事遅くなってごめんなさい。今日は暑そうな1日ですがお天気もいいのでeriseさんも素敵な土曜日の午後をお過ごし下さいね(^_-)-☆

ちゃこさん
ちゃこさん

ひこまるさんこんばんは(^ν^)こんな時間なのに、食べたくなっちゃいましたww近々作ってみます!
そして、暮らしニスタ1周年おめでとうございます(≧∇≦)いつも、投稿はもちろん、暖かいコメントを書いてらっしゃったり、もう本当素敵‼︎‼︎暖かいコメントに元気をもらったりもしてます(^∇^)
これからも投稿楽しみにしていますね❤︎

2016-09-26 01:41:04
ひこまるさん
ひこまるさん2016-09-26 11:05:28

ちゃこさん。こんにちは~(^-^*)/ちゃこさんからコメント頂けるなんて嬉しいです♡1周年のお祝もありがとうございます。4月に何だか嬉しくて浮足だって書いちゃったものの、ずっと残ってたのでお気遣い頂いちゃいました(*^o^*)ちゃこさんは、いつもキラキラされていらっしゃるのが作品からも、色んなオフ会参加の中からも伝わってきて、私もお近くだったらお会い出来るのにな~っといつも羨ましく拝見しています。美容師さんのご経験を元に色彩感覚も素敵だし、手先も器用でいらして、いつも投稿を楽しみにしています。ついついダラダラとコメントも長くなっちゃってお恥ずかしい限りですが、お優しい方にはそうやって受け取って頂けてると思うと、何よりこのサイトに出会えてよかったことを再認識しております♡ちょっと引越しがあってバタバタしていたんですが、昨日、旧居の引き渡しも無事に完了し、少しでも素敵な暮らしニスタさんの様におうち作りが出来る様に今までの投稿をもう一度拝見したり、勉強したいな~って思っています。又、分らない事があったら是非ご教授くださいね~(手がかかる生徒は引受先がありませんが(笑))何だか、ちょこっとお疲れモードでしたが、ちゃこさんのお優しいコメントに元気をいっぱい頂きました。
あっ、この胸肉チーズ巻きはシンプルですが、海苔が接着の役割もしてくれて、おつまみ的ですが作って頂けたら幸せです♪
お忙しい中、幸せな気持ちを届けて下さってありがとうございました
私もちゃこさんの投稿!とっても楽しみにしています♪ 
いつかお会い出来る日を夢見て頑張りますのでこれからもよろしくお願い致します<(_ _)>

ちゃこさん
ちゃこさん

ひこまるさん、こんばんは。忙しいじゃないですかぁ〜〜

2016-09-26 23:02:24
ひこまるさん
ひこまるさん2016-09-27 09:29:09

ちゃこさん。おはようございます~(●^o^●)忙しいですか?(‐^▽^‐)ちゃこさんお茶目な方なんだろうな~っと朝から又又癒されてます♡今日も素敵な一日をお過ごしくださいね~♡私も又ちゃこさんの投稿記事に遊びに活かせて頂きますよ~ミヾ(^∇^*)乂(=^∇^)ツ彡

ちゃこさん
ちゃこさん

あれ?あれ?途中で送られてるし‥

2016-09-27 15:01:15
ひこまるさん
ひこまるさん2016-09-27 15:03:46

ちゃこさん。もしかしてコメントが途中で切れちゃってましたか?色々書いて頂いてたら申し訳ないです。時々コメント消えちゃったり短くなったりトラブルがあるみたいで・・・
全部読みたいですよ~っとコメント欄に訴えかけてもだめですね^_^;

ちゃこさん
ちゃこさん

まただ(T ^ T)ひこまるさんすいません‥泣ける〜

2016-09-27 15:48:13
ひこまるさん
ひこまるさん2016-09-27 16:02:31

えええ?まさかの何度か書いて頂いて、コメントがカットされちゃってますか?(o・_・)ノ”(ノ_<。)ごめんなさいね~私の為に・・・<(_ _)>なんかせつないですσ(;_q)

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