四角い形がキュート！簡単＆サクサクな「キューブクッキー」はいかが？

どれも家にあるものばかりです！

＜材料＞（１cm角が２５個分）
薄力粉・・・８０g
砂糖・・・２０g
サラダ油・・・２０g
塩・・・ひとつまみ
バニラエッセンス（お好みで）・・・適量

この材料なら簡単に家で揃いますよね♪

「キューブクッキー」の作り方

１、ボウルに全ての材料を入れてゴムベラである程度混ぜ、その後手で１つの生地にまとめます。

粉はふるう必要はありません。そのまま入れて混ぜちゃいましょう♪

２、めん棒などを使って１の生地を１cmくらいの厚さの四角形にしたら、お好みのサイズにカットし、天板にしいたクッキングシートの上に並べます。

ここでは、２×２のサイズにカットしました。
型抜きの必要がないのも嬉しい☆

３、２のキューブ１つ１つに竹串を使って穴を開けます。

今回は４つ穴を開けたボタンスタイルにしましたが、ここはお好みのデザインでOKです。

４、最後に３を１７０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼けば完成です！

焼きたてはまだ生地が柔らかいですが、冷めると固まるのでしばらく置いておきましょう。
本当にあっという間に完成です☆

出来上がりは？

ウワサ通り、とーっても簡単に作れました！でも見た目はコロンとしていて可愛らしいですよね♪

食べてみると、バターではなくサラダ油を使ったことでサクッホロッという、とても軽い食感。また、わずかに入れた塩が、クッキーの甘さを引き立ててくれていて美味しい！

確かにこれは一度食べ出すと止まらなくなります。まさにつまむのにぴったりなクッキーでした。

まとめ

キューブクッキーは簡単に言えば、クッキーの形をキューブ状にしただけなんですが、でもこのありそうでなかった形がとってもキュートでハマりそうです。

材料に卵やバターを使わないので、経済的にも嬉しいですよね。お友達へのプレゼントはもちろん、急な来客があった時のお助けお菓子としても絶対に使えますよ。ぜひお試し下さい！