料理レシピ

ひなまつりに♪「ひなあられうどん」

ひなまつりに♪「ひなあられうどん」
投稿日: 2016年2月28日 更新日: 2017年3月6日
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テーブルマーク株式会社
テーブルマーク株式会社 さん
テーブルマークの公式アカウントです。うどん、ごはん、パン、お弁当な...
旬の菜の花と、はまぐりのお吸い物でいただく温かいうどんです。
色鮮やかなひなあられをトッピングしました 。

■ひなあられうどん
https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0317.html

材料 (1人分)

  • 冷凍「さぬきうどん」 ：1玉
  • はまぐり ：3個くらい
  • 菜の花 ：50g
  • ひなあられ ：適量
  • 【Ａ】 ：
  • 水 ：400cc
  • 酒 ：大さじ1
  • 薄口しょうゆ ：小さじ1

下準備

・はまぐりは砂抜きする
・菜の花は、塩少々（分量外）を入れた湯でさっとゆで、食べやすい大きさに切る

①冷凍うどんをレンジでチン

冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する

②つゆとはまぐりを入れる

鍋にはまぐりと【Ａ】を入れ火にかけ、はまぐりの口が開いたら取り出し、薄口しょうゆで味をととのえる

③うどんを入れる

器にうどんを盛り付けて（2）を注ぎ、はまぐりと菜の花をのせる

④できあがり

ひなあられをちらして召し上がれ

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