クラフトビールとは、小規模な蒸留所で職人が手間ひまかけてこだわる、まさに「クラフト（工芸品）」のようなビール。エール、ピルスナーなど、味に特徴のある１杯が楽しめます。
今回登場するのは、趣向を凝らした寿司メニュー12種類と、寿司をひきたてるビール12種類。中でも、この寿司フェス用に合わせて作られた、「鮨祭」「あがりエール」という新しい２種類のオリジナルクラフトビールに注目です。
「鮨祭」は発酵由来の柔らかい甘味。上品な甘味、酸味が寿司の旨みを引き立てます。
「あがりエール」は、なんと原料にほうじ茶を使用。お寿司の最後に出る「あがり」をイメージ、香ばしさと渋味のあるさっぱり感です。
このほか、まぐろの解体ショー、寿司とビール両方の職人によるプレゼンテーション、ペアリングの基本講座、参加者の人気投票など、企画も盛りだくさんです。ぜひ参加して、気に入った寿司×ビールの組み合わせを探してください！
【日時】
2月26日（金）18:00～22:00 （20:00～ステージセッション）
2月27日（土）11:00～22:00 （12:00～まぐろ解体ショー、13:00～、17:00～、20:00～ステージセッション）
2月28日（日）11:00～20:00 （13:00～、17:00～ステージセッション）
【場所】
東京都渋谷区代官山町13-1
SPRING VALLEY BREWERY TOKYO
http://www.springvalleybrewery.jp/tokyo/
【参加寿司店】
沖寿司(埼玉)、独楽寿司(神奈川)、三浦三崎港恵み(東京・渋谷)
【参加ブルワリー】
石川酒造(東京)、木内酒造(茨城)、小西酒造(兵庫)、ヤッホーブルーイング(長野)、スプリングパレーブルワリー(東京)
【チケット価格】
1800円(入場料300円＋300円×5枚綴り券)
【問い合わせ】
キリン株式会社
キリンビールお客様相談室 (フリーダイヤル)0120-111-560
