しょうゆ（小さじ1）とわさび（お好みの量）をよく混ぜ、オリーブオイル（小さじ1）を加えてさらに混ぜ、タレをつくる。
のり（全形）は6切（ろくさい）にカットする。
具材を切る。
ブロッコリースプラウトは根元を落としてさっと洗う。
アボカド、サーモン、クリームチーズはブロッコリースプラウトと同じ長さのさく切りにする。
写真のように、のりの端に準備した具材を斜めにおき、巻く。
4を皿に並べて、スプーンでいくらをのせる。
タレをつけてお召し上がりください。
海苔が湿気るのを防ぐため、スプラウトの水分はしっかりときり、食べる直前に巻いてください。
