①お酢と小さじ1/4の塩、水そしてオリーブオイルをかき混ぜます。
②細かくしたパセリとオレガノを1に加えて、そこにチリパウダーとニンニクを加えてしっかり混ぜたら完成です。
①フライパンを強火で熱します。
②豆腐の水を切って半分に切り、キッチンペーパーでさらに水気をしっかりと切ります。
③フライパンに油をひいて豆腐を両面2～3分しっかりと色付くまで焼きます。
④ほうれん草を2枚のお皿の上にひいて、その上に豆腐を乗せてソースをかけて完成です。
お酢はシェリー酒酢が一番おすすめです。
