料理レシピ

すっきりスイーツ♡レモンのポゼット

すっきりスイーツ♡レモンのポゼット
投稿日: 2015年12月31日 更新日: 2017年3月6日
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暮らしのスパイス
暮らしのスパイス さん
スパイスのようにバラエティーに富み、生活にちょっとしたアクセントを...
ポゼットとは、ミルク酒といって風邪をひいたときに飲まれるものという意味がありますが、こちらはパンナコッタのようなゼラチンを使わない冷たいデザートです。

材料

  • 乳脂肪分35%の生クリーム ：300ml
  • 砂糖 ：75g
  • レモン汁 ：大さじ3
  • スライスアーモンド ：適量

作り方

①生クリームと砂糖をフライパンでとろとろになるまで、3分フライパンで温めます。
②とろとろになったら、ボールでレモン汁と一緒にしっかりとまぜて、2～4個のカップに流し込みます。
③冷蔵庫で、6時間以上冷やします。
④最後にスライスアーモンドを上にまぶして完成です！

コツ・ポイント

ジャムなどと一緒に召しあがってもおいしく召し上がれます！

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