冷凍「さぬきうどん」は、レンジで加熱する。
鍋に【A】を沸かし、鶏肉、日の出にんじん、亀甲しいたけを加え、4~5分煮る。
しょうゆとレンジ調理したうどんを加え、煮立ったところで、器に盛り付ける。
かまぼこ、焼いた餅、三つ葉、ゆずの皮をトッピングして召し上がれ。