ママ友パーティにぴったり。持ち寄りの簡単レシピ&盛りつけアイデア

ママ友パーティにぴったり。持ち寄りの簡単レシピ&盛りつけアイデア
投稿日: 2015年11月21日 更新日: 2017年10月27日
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ベビモ冬春号の表紙は近藤千尋さん♡ ベビモは3月、6月、9月、12月...
なにかとお呼ばれする機会の多い年末年始。
デパ地下で買ったみたいなデリ風のメニューでママ友の注目を集めてみませんか?

持ち寄りレシピをスマートにサーブするコツは、そのまま温め直してテーブルに出せる容器と
時間をおいて味がなじみやすいメニューを選ぶこと。

今回は移動中に味がしみて馴染む「鮭ボールの野菜マリネ」をご紹介します。一口サイズの鮭ボールは、取り分けしやすいのもポイント!

材料 (材料(4人分))

  • 生鮭(切り身) :400g
  • かたくり粉 :大さじ1.5
  • :小さじ1/2
  • かたくり粉、揚げ油 :各適量
  • パプリカ(赤・黃) :各1/2個
  • オクラ :3本
  • A 黒酢 :大さじ4
  • A しょうゆ、はちみつ :各大さじ2

鮭ボールの野菜マリネ

作り方
1
鮭は骨と皮を除きあらく刻んでかたくり粉をまぜる。小さく丸めてかたくり粉をまぶしつけ、中温に熱した油で衣をカリッと揚げる。
2
パプリカは細切りにし、オクラはさっとゆでて輪切りにする。Aはまぜ合わせておく。
3
容器にA液の半量を入れ、1を並べてパプリカ、オクラをのせる。上から残りの液をかけてしばらくなじませる。

彩り用のレタスは1枚ずつ分けて保存袋で用意

彩り用のレタスは1枚ずつ分けて保存袋で用意

盛りつけに使うレタスは、1枚ずつ小分けにして保存袋に入れて一緒に持って行くとゴミが出ないのラクちんです。

盛りつけ例

盛りつけ例

取り分けるときにレタスを一枚敷いて盛りつけると、彩りもよくデリ感UP!

コツ・ポイント

Como12月号では、この他にもクリスマスシーンに役立つパーティーレシピを多数ご紹介! 料理ブロガーさんのイチオシレシピやクックパッドで人気のメニューが満載です。 http://amazon.co.jp/dp/B016031Z0O?tag=comomag-22



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