１)ゼライスに８０℃以上に温めたお湯を入れて よく溶かします。
２)カルピスに入れてしっかりと混ぜて冷やします。
３)カップの底にちぎりながらカステラを入れます。
４)ホイップクリームを少し入れ、カルピスの原液をたらします。
５)カルピスゼリーをフォークなどでグシャグシャにしながらカップに入れます。
６)その上にアイスクリームをのせ、ミントの葉、くるみ、ホイップクリームで飾ったら完成です。
硬めのカルピスゼリーがお好みの場合には、ゼライスを増やすなど調整してください。
