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料理レシピ
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シンプルだけど美味しい♪我が家の定番デザート♪トロプルプリン
投稿日: 2015年11月11日
更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 13,710
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chiharu
さん
キャラ弁作りが趣味の二児のママです(*^_^*) 幼稚園最後の一年、何か残...
タマゴ感たっぷりのシンプルなプリン♪
生クリームも入れてまったりと( ´艸｀)
蒸したり焼いたりしないから簡単です(*^-^*)
トロトロ感がたまらない、我が家で大人気のデザートです( ´艸｀)
材料
(小さめココット6～7個分)
牛乳
：400cc
生クリーム
：100cc
砂糖
：40～50g
卵黄
：4個分
バニラエッセンス
：適量
ゼラチン
：5g
水
：大3
①ゼラチンを大3の水でふやかしておく
②鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかける
鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかけ、沸騰しないように温め、火を止めてから①を入れて余熱で溶かし冷ましておく。
③ボールに卵黄、バニラエッセンスを入れ混ぜておく
④③に②を入れ、混ぜ合わせる
⑤茶漉しで濾しながら器に入れる
⑥冷蔵庫で1～2時間冷やし固めて完成
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