バナメイエビ等 １５尾
ベビーホタテ ２０個ほど
にんにく ２かけ
アンチョビ（フィレ）４枚
セミドライトマト ５個ほど
ブラックオリーブ 適宜
オリーブオイル 大３
レモン汁 小１
塩 少々
醤油 少々
エビは殻と尾を除き、片栗粉をもんで水で洗う
にんにくはスライス、アンチョビは細かく刻む。
セミドライトマトも適当な大きさに切る
フライパンにオリーブオイル、①を加え火にかける
エビ、ホタテも加える。あらかた火が入ったらブラックオリーブを加え合わせる
塩、しょうゆで調味したら火を止め、レモン汁を加えよく合わせる
エビは火を通しすぎないようにしてください！
暖かくて召し上がっても、冷たく冷やしてもおいしいですよ！
