①新じゃが芋と新人参と新玉ねぎとベーコンは1㎝角に切る。
②鍋にオリーブオイルを熱して①を炒める。 油がまわったら和風のだし汁を加えて、 灰汁を取りながら弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る
③大豆を加えて煮てから、グリーンピースを加え、 トマトケチャップと塩、黒コショウで味を調える。