冷凍パイシートを出して10分程解凍します。その間にりんごの皮をむき、薄くスライスして耐熱皿に並べ、軽くラップをし500wで2分30秒チンします。
チンしたりんごは少し冷まします。
パイシートを3分の1に切り、冷めたりんごを中央に3枚程のせてパイシートで包み、オーブンシートを敷いた鉄板に巻目を下にして置きます。
あらかじめ210℃に温めておいたオーブンで20〜25分焼いて出来上がり。
焼く前に卵液を塗るとパイにツヤが出ます(メイン写真分)
今回は簡単にする為に省いていますが、外はサクッと中はしっとり系のパイで味は変わりません。
