少ししょっぱ目にして、砂糖はお好みで加減してください! 私は少々甘めが好きです♪
ニラを入れて一度冷めた煮汁が再び沸騰するまで待ちます♪
ニラの色が変わらないうちに熱々を食べてください♪
ニラは火が通らないと辛味が残ります 火が通り過ぎると色が悪くなるので、手早く調理してください! 我が家ではお出汁を多い目に作って深い丼で頂きます♪