タケノコは1.5cmくらいの角切りにします。
タケノコに米粉をまぶします。
フライパンに油をひき、タケノコを炒めます。
表面がきつね色にカリッとしてきたら、オイスターソースを入れて絡ませて完成。
米粉をまぶすときは、ポリ袋に入れて振り混ぜるようにすると全体にまんべんなくまぶせます。
