ボウルに小麦粉、オリーブオイル、水、塩、砂糖、ニンニクを入れよく混ぜます。
耳たぶぐらいの柔らかさになるまでよくこねます。
ひとまとめにして、ラップをかけて少し寝かせます。
天板にクッキングシート敷きます。
生地を麺棒などを使って、厚さが0.5cm以下になるように薄く伸ばします。
トマトケチャップをかけ伸ばします。
玉ねぎやブロッコリーのみじん切りを乗せます。
切れ端のお刺身だったものを包丁で形成します。
乗せます。
ピザ用チーズをたっぷりかけます。
予め温めておいたオーブン180度で25分ぐらい焼きます。
焼き上がり時間は調整して下さい、
器に盛り付けます。
切り分けてお召し上がり下さい。
クリスピー生地を捏ねる時、手に油を塗ると良いですよ。
お好みでアボカド、トマト、きのこを入れても美味しいですよ。
