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spicecurry探訪 140/200 Hyper!!『emacurry』
投稿日: 2024年1月12日
更新日: 2024年1月12日
閲覧数: 236
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
我らが…Emersonエマ吉。2024年えま初め!
巷では1えま(いちえま)とカウントするらしいです。
えま吉streetは、毎朝8時通過、13:30帰路で通過。
その気になれば、何時でも行けるのですが…まずは、おみやが決まらない事には、訪問できませんWWW
昨日お年賀のおみや、用意して…仕事30分早退して、現場に急行する!!
現場=エマカリですwww
がらがら。ピーク明けの、niceの訪問の様でした。
オーダーは…
エマのチキンカリー
菊芋と白ネギのアジョワン軟骨鶏豚キ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~マ
副菜
金時人参のポリヤル
かぶの葉とルッコラのスパイス炒め
紫キャベツアーチャリーマサラ
じゃがいものサブジ
大根のアーチャ-ーーーーーール
ビーツとトマトのチャトニ
ダル
パパド
バスマティオリジナルライス
イーエムエー玉子
ハートランド
キ~マの伸ばしかげん、Ajwainの関係が、イマイチわからないが…菊芋と軟骨は、絶品だった。
菊芋は、topinamburの事で、フレンチでも昔から使われる食材。目新しい食材を使うのも、えま吉の向上心の強い所です。
くわいのアチャールも頂きました。食感もスパイス加減も最高!
にやけまくりの美味しさ。
副菜も、全て定位置、1mっもズレは無しの様な…
ワンオペで頑張ってました。
昨年末からの…2週間ぶりの、エマカリー、美味しく頂きました。
ワンエマ終了です!
今回は、念願の「きれい食べ」実現させましたWWW
私の希望としては、エマカリに行かないと食べれないspecialを、是非作って貰いたいです。
◆フカヒレのキーマ
◆やわらか鮑のgreenカレー
◆フォアグラの春巻き
◆のどぐろのパコラ
◆アーティーチョークのサブジ
◆才巻海老のスープカリー
◆殻付きホタテのスパイスグラタン
◆チャパティー ベルーガキャビアのせ
◆南インドレンコン饅頭
◆とら河豚白子パコラ
◆あん肝スパイス炒め
◆白トリュフのサブジ
◆雲丹といくらのスパイス和え
P.S.
えま吉のstoryね…
これ、食べたかったヤツ!可愛すぎる。いつもセンスが素敵過ぎる~。
はーーーーもう大好き。もちパパさん大好き
て言うんだけど…、これ皆さんに言ってるし。
然も、最近好きな男出来てるぢゃんWWW
年頭の「きれい食べ」
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