料理レシピ

【お節の残り物】がなんと……！可愛いスイーツに♡

【お節の残り物】がなんと……！可愛いスイーツに♡
投稿日: 2024年1月5日 更新日: 2024年1月5日
閲覧数: 321
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🌠mahiro🌠
🌠mahiro🌠 さん
　🤔🤨🤬😬🧐🤫
毎年、残る事はなかった栗きんとんですが今年はカニが好評で……残ってしまった！
そこでスイーツに変身させてみたよ

材料 (2人分くらい)

  • 栗きんとん ：適量
  • ホイップクリーム ：なくてもOK
  • 蒸しケーキ ：1個
  • 絞り袋とカップ等 ：

先ずは絞り袋を用意

先ずは絞り袋を用意

絞り袋の中に栗きんとんを全部入れて

絞り袋の中に栗きんとんを全部入れて

この状態から

この状態から

手で栗だけをたぐり寄せ

手で栗だけをたぐり寄せ

栗と餡を分けるよ

栗と餡を分けるよ

こんな感じで栗だけを取り出し

こんな感じで栗だけを取り出し

なるべく栗についてる餡を取り除いてね

スケッパーで餡を綺麗に絞れる状態に

スケッパーで餡を綺麗に絞れる状態に

手っ取り早く美味しいスポンジの代わりに蒸しケーキを使うよ

手っ取り早く美味しいスポンジの代わりに蒸しケーキを使うよ

盛りつけ用の器の大きさに合うグラスでくり抜くよ

盛りつけ用の器の大きさに合うグラスでくり抜くよ

こんな感じ

こんな感じ

器に入れるよ

器に入れるよ

くり抜いたあまりの部分は細かくカット

くり抜いたあまりの部分は細かくカット

別の紙カップに入れるよ

別の紙カップに入れるよ

ホイップクリームをクルクル

ホイップクリームをクルクル

ホイップクリームは無しで、餡だけでもOKです

紙カップにもクルクル

紙カップにもクルクル

こんな感じ

こんな感じ

栗きんとん餡が入った絞り袋の先をカット

栗きんとん餡が入った絞り袋の先をカット

モンブランなので、お山みたいに絞り出し

モンブランなので、お山みたいに絞り出し

紙カップにも同様

紙カップにも同様

最後に栗を乗せて

最後に栗を乗せて

紙カップ用は栗を細かくカットして

紙カップ用は栗を細かくカットして

乗せるよ

乗せるよ

ハイ！残り物モンブランの完成〜

ハイ！残り物モンブランの完成〜

雑なデコレーションでゴメンナサイ

ホイップクリームが余ったので、周りにもクリームたっぷり

ホイップクリームが余ったので、周りにもクリームたっぷり

まだ、餡は残っているので紙カップの場合は5個くらい作れます。

☆余談ですが、お重と言えば［黒］のイメージがありますが［白］も素敵でしょ！

☆余談ですが、お重と言えば［黒］のイメージがありますが［白］も素敵でしょ！

美味しく頂きました…買ったモンブランと同じ味よ

美味しく頂きました…買ったモンブランと同じ味よ

コツ・ポイント

残り物で出来ちゃうのが良いよね！

新年一発目、いかがでしたか？

今年も宜しくお願いします！

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